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Quand on suit un régime, l'énergie et le moral chutent souvent plus vite que l'aiguille de la balance.
Le sevrage calorique est trop radical. On passe de l'abondance à des rations ridicules, en faisant l'impasse sur les nutriments de la vitalité. Sous-alimentée voire carencée, on tient à bout de nerfs. On enchaîne hypoglycémies, baisse de tension, fonte musculaire. Notre taux de sérotonine, hormone de la bonne humeur, flanche.
Certains régimes évoqués sur le site présentent des risques majeures pour la santé. Nous vous conseillons grandement de consulter votre medecin généraliste avant de vous lancer.
Le régime type
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Semaine 1 |
Semaine 2 et 3 |
| Petit déj |
Thé-café sans sucre ou édulcoré
1 à 2 tranche de pain complet
1 cuillère de nutella ou confiture
1 yaourt 0% sucre
Ou
Thé-café sans sucre ou édulcoré
1 Carré Frais Gervais 0 %
1 tranche de jambon (dinde, porc, poulet) ou 1 oeuf
1 fruit frais |
Thé-café sans sucre ou édulcoré
1 à 2 tranche de pain complet
1 noix de beurre
1 yaourt 0% sucre
Ou
Thé-café sans sucre ou édulcoré
1 Carré Frais Gervais 0 %
1 tranche de jambon (dinde, porc, poulet) ou 1 oeuf
1 fruit frais |
| Collation |
1 yaourt 0 %
ou 1/2 tranche de jambon
ou 3 bâtonnets de surimi
ou 1 oeuf dur. |
1 yaourt 0 %
ou 1/2 tranche de jambon
ou 3 bâtonnets de surimi
ou 1 oeuf dur.
+ un Oméga 3 |
| Dejeuner |
Salade et lègume à volonté
150 g de protéines (Viande rouge, blanche, poisson)
100 à 150gr féculents (riz, pâtes, pomme de terre, lentilles...)
1 fruit frais
1 yaourt 0% sucre |
Salade et lègume à volonté
150 g de protéines (Viande rouge, blanche, poisson)
1 cuillère d'huile d'olive
1 yaourt 0% sucre
+ 1 comprimé de Bion (complexe vitamines et minéraux) |
| collation |
1 yaourt 0 %
ou 1/2 tranche de jambon
ou 3 bâtonnets de surimi
ou 1 oeuf dur. |
1 yaourt 0 %
ou 1/2 tranche de jambon
ou 3 bâtonnets de surimi
ou 1 oeuf dur. |
| Diner |
Salade et lègume à volonté
150 g de protéines (Viande, blanche, poisson)
1 yaourt 0% sucre |
Salade et lègume à volonté
150 g de protéines (Viande blanche, poisson)
1 cuillère d'huile d'olive
1 yaourt 0% sucre |
| Collation |
1 yaourt 0 % en cas de grosse fringale |
Tisane sans sucre ou édulcoré | Thé vert ou noir, eau, infusion... Au moins 1,5 l par jour pour éliminer.
Préparer vos assaisonement avec des huiles extra vierges ( huile d'olive, de pepin de raisin ...)
N'hésitez pas à mettre du citron dans vos salades et sur votre poisson et meme dans votre thé ou tisane.
Eviter de trop saler.
Prévoyer 1 repas plaisir par semaine ( manger ce que vous voulez lors de ce repas)
Le régime dissocié
Le régime dissocié est basé sur l’idée suivante : chaque aliment consommé isolément ne fait pas grossir, même absorbé en grande quantité.
On peut appliquer ce principe soit :
- sur la journée : un seul type d’aliment est permis à chaque repas. On mangera par exemple des fruits au petit-déjeuner, des œufs au déjeuner et du poisson au dîner.
- sur une semaine : chaque jour est consacré à un aliment.
| Lundi |
uniquement de la viande. |
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| Mardi |
uniquement des légumes |
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| Mercredi |
uniquement des laitages |
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| Jeudi |
uniquement des fruits |
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| Vendredi |
uniquement du poisson |
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| Samedi |
uniquement du fromage |
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| Dimanche |
uniquement des œufs |
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| Avantages |
Inconvénients |
Régime simple
Perte de poids
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Carences nuisibles à la santé
Fatigue, anémie, problèmes de peau
Effet YOYO après le régime |
Le régime fibre
Manger des fibres ne fait certes pas maigrir, mais aide à maigrir. Les fibres sont faibles en calories, mais riches en vitamines et minéraux. Les fibres facilitent le transit intestinal.
Le rôle des fibres sur l’appétit n’est également plus à démontrer : dans l’estomac, les fibres augmentent de volume, d’où une sensation de satiété. Elles ralentissent également le passage du sucre dans le sang, ce qui limite le risque de fringales, et par extension, la prise de poids intempestive.
Enfin, les fibres tendent à abaisser l'absorption des graisses des aliments : les fibres et les graisses se mélangent dans le bol alimentaire, ce qui facilite leur élimination.
Les fibres sont présentes dans tous les produits d’origine végétale : fruits, légumes, céréales.
Les aliments les plus riches en fibres sont les légumineuses (lentilles, haricots, fèves, pois chiches, soja), suivis des céréales complètes (sarrasin, riz, seigle, orge, blé…), puis des fruits secs (dattes, abricots secs, pruneaux, figues) et oléagineux (noix, noisettes, olives, amandes…).
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Semaine 1 |
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| Petit déj |
1 grand bol de céréales sans sucre, arrosées de lait.
ou
2 tranche de pain complet
1 yaourt 0% |
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| Collation |
1 fruit (pomme) |
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| Dejeuner |
1 salade de légumes assaisonnés de vinaigrette
150 gr de viande avec huile d’olive et jus de citron
1 yaourt
1 tranche de pain complet. |
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| collation |
1 fruit (pomme) |
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| Diner |
150 gr de poisson (1 filet de sole)
150 gr de légume
1 portion de fromage
1 tranche de pain complet.
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| Collation |
1 fruit |
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| Avantages |
Inconvénients |
Perte de poids
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Sur le long terme , risque de problèmes intestinaux. |
Le régime grande vitesse
Comme son nom l’indique, ce régime promet une perte de poids rapide ; les femmes perdent généralement entre 1 et 1,5 kilos par semaine, les hommes entre 1,5 et 2,5 kilos. Ce régime durera au maximum 8 semaines.
Il est à base de viande, de poisson, de légumes, avec une petite quantité de matières grasses, de laitages et de fruits. Le pain, les féculents et tous les aliments sucrés sont interdits ; les seuls apports de glucides seront couverts par les fruits, les légumes ainsi que les yaourts.
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Semaine 1 |
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| Petit déj |
thé ou café à volonté.
2 à 4 laitages.
1 fruit (non pressé) |
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| Collation |
-- |
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| Dejeuner |
crudités ou potage de légumes, sans matière grasse
viande ou poisson à volonté, légumes à volonté,
d’une cuillère à soupe d’huile.
1 laitage
1 fruit |
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| collation |
-- |
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| Diner |
150 gr de poisson (1 filet de sole)
150 gr de légume
1 portion de fromage
1 tranche de pain complet.
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| Collation |
-- |
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| Avantages |
Inconvénients |
Perte de poids
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Effet YOYO après le régime |
Le régime pleine forme
C’est le régime idéal sur le long terme ; les glucides lents apportés par le pain (le matin) et les féculents (au déjeuner ou au dîner) permettent d’être à la fois rassasié et en pleine forme. Il apporte également des protéines animales (viandes, poissons, œuf, produits laitiers), des fibres, des vitamines et minéraux (légumes et fruits) et peu de matières grasses.
Pour les femmes, la perte de poids varie de 2 à 4 kilos par mois ; 3 à 5 kilos pour les hommes.
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Semaine 1 |
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| Petit déj |
thé ou café à volonté.
des tartines ou céréales à volonté, selon l’appétit (privilégier les produits complets).
1 laitage.
1 fruit (non pressé |
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| Collation |
-- |
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| Dejeuner |
crudités ou potage de légumes, sans matière grasse
viande ou poisson à volonté, légumes à volonté,
d’une cuillère à soupe d’huile.
1 laitage
1 fruit |
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| collation |
-- |
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| Diner |
poisson ou viande maigre à volonté
légume à volonté
1 portion de fromage
1 tranche de pain complet.
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| Collation |
-- |
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| Avantages |
Inconvénients |
Perte de poids
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Effet YOYO après le régime |
Le régime Hollywood ou régime mayo
Basé sur le principe des régimes dissociés, il consiste à ne manger que des fruits.
On les consomme à volonté, avec une préférence pour les fruits exotiques (ananas, pastèque, papaye…), mais ils ne doivent être associés avec aucun autre aliment durant au moins 10 jours. Cette méthode se veut efficace en raison d’un faible apport en calorie et d’une consommation élevée de fibres.
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Semaine 1 |
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| Petit déj |
café ou thé sans sucre
1 ou 2 oeufs durs
1 pamplemousse
1 biscotte |
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| Collation |
-- |
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| Dejeuner |
tomates à volonté avec ou sans sauce
2 oeufs durs
café ou thé sans sucre |
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| collation |
-- |
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| Diner |
2 oeufs durs
salade verte
céleri ou concombre à volonté avec ou sans sauce
1 toast ou une biscotte, thé sans sucre.
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| Collation |
-- |
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| Avantages |
Inconvénients |
Perte de poids importante
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régime dangereux
Effet YOYO après le régime
ne respecte pas les besoins en énergie et en nutriments essentiels
état de fatigue
sensations de faim et des douleurs abdominales
fonte musculaire |
Le régime plaisir
Cette méthode est proche du régime dissocié, et est en partie liéé à la notion d'index glycémique. Voici les 2 grands principes :
1 - La prise de poids serait liée à la consommation de 'mauvais' glucides ; ceux-ci entraînant une sécrétion importante et rapide d'insuline par le pancréas, laquelle est à l'origine d'une cascade d'événements qui, à la longue, favoriserait l'augmentation de la masse graisseuse de l'organisme et une augmentation du poids. Pour maigrir, il est donc préconisé d'éviter les aliments à index glycémique élevé (pommes de terre, carottes, betteraves, pain blanc, pâtes…). Les autres aliments glucidiques sont 'permis', 2 à 3 fois par semaine, et consommés seuls.
2 - L’association graisses/sucres favoriserait elle aussi la prise de poids. Ce régime ne recommande pas d’associer lipides et glucides ; ou protéines animales et féculents, par exemple, le steack frites, et même les frites seules qui allient glucides et lipides. Par contre, on peut manger protéines et lipides, du moment qu'ils sont consommés seuls.
Les fruits sont conseillés en dehors des repas ; les céréales doivent être quant à elles consommées brutes (non raffinées, pour réduire l'index glycémique).
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Semaine 1 |
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| Petit déj |
fruit,
pain complet avec margarine allégée,
café décaféiné,
lait écrémé |
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| Collation |
-- |
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| Dejeuner |
avocat vinaigrette,
steak et haricots verts,
fromage,
eau non gazeuse |
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| collation |
-- |
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| Diner |
crudités ou soupe de légumes (sans féculents),
omelette aux champignons,
salade verte,
fromage blanc à 0%. |
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| Collation |
-- |
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| Avantages |
Inconvénients |
Perte de poids
Pas trop de privation
Plaisir |
Sur le long terme, ce régime n'est pas forcément toujours en adéquation avec un bon équilibre nutritionnel.
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Le régime Scarsdale
Scarsdale Medical Diet (SMD) est un programme très contraignant de 14 jours ; l’apport calorique tourne autour de 1000 kcal.
Les menus se composent autour de 3 grands types d’aliments : légumes, fruits, et protéines maigres.
Tous les féculents, matières grasses ajoutées (huile, beurre, crème fraîche…), la plupart des laitages, les jus de fruits, l’alcool, les desserts sucrés, le chocolat et la charcuterie sont déconseillés.
Les légumes autorisés sont le céleri, les carottes, le concombre, les tomates, la laitue, les champignons, les choux de Bruxelles, le poivron, les épinards, le brocoli, le chou-fleur…
Tous les aliments sont cuisinés sans matière grasse ; les herbes, les épices, et le vinaigre sont en revanche autorisés en assaisonnement.
Les édulcorants remplacent le sucre.
Toutes les sources de protéines – viande, poisson – sont choisies maigres ; tout morceau de gras sera ôté.
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Durant 14 jours |
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| Petit déj |
1/2 pamplemousse ou fruit de saison
1 tranche de pain enrichi en protéines ou 1 tranche de pain complet, sans garniture.
café ou thé sans sucre.
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| Collation |
-- |
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| Dejeuner |
viande ou poisson maigre.
légumes ou salade à volonté.
1 cuillère à dessert d'acides gras essentiels : huile d'olive ou de tournesol.
café ou thé sans sucre.
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| collation |
en cas de fringale entre les repas : carotte et céleri cru |
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| Diner |
viande ou poisson maigre.
légumes ou salade à volonté.
1 cuillère à dessert d'acides gras essentiels : huile d'olive ou de tournesol.
café ou thé sans sucre. |
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| Collation |
-- |
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| Avantages |
Inconvénients |
La perte de poids est rapide
Facile à suivre |
régime dangereux
Effet YOYO après le régime
ne respecte pas les besoins en énergie et en nutriments essentiels
état de fatigue |
Le régime Atkins
Les glucides sont supprimés. C'est-à-dire les pâtes, le riz, les pommes de terre, le pain, les fruits, les légumineuses (haricots, flageolets, petits poids, lentilles), les sucreries, les boissons sucrées et alcoolisées.
A l’inverse, les protides et lipides peuvent être consommées à volonté ; viande, poisson, fruits de mer œufs, laitage non sucré, mayonnaise, beurre, huile, fromage (sauf les fromages allégés qui contiennent des glucides). Les repas types sont donc constitués de viande, de poisson, d'oeufs et de fromage.
A consommer en quantité limitée : les légumes peu glucidiques (moins de 10% de glucides), les légumes verts (limités à 50 gr par repas), les légumes riches en fibres, les salades, épices et fines herbes.
En raison des risques de carences, il est recommandé de ne pas suivre ce régime plus de 10 à 15 jours.
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Semaine 1 |
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| Petit déj |
thé ou café à volonté.
laitages à 0% de sucre à volonté
Oeuf à volonté
viande à volonté
poisson à volonté
fromage à volonté |
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| Collation |
thé ou café à volonté.
laitages à 0% de sucre à volonté
Oeuf à volonté
viande à volonté
poisson à volonté
fromage à volonté |
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| Dejeuner |
thé ou café à volonté.
laitages à 0% de sucre à volonté
Oeuf à volonté
viande à volonté
poisson à volonté
fromage à volonté
Salade à volonté |
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| collation |
thé ou café à volonté.
laitages à 0% de sucre à volonté
Oeuf à volonté
viande à volonté
poisson à volonté
fromage à volonté |
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| Diner |
thé ou café à volonté.
laitages à 0% de sucre à volonté
Oeuf à volonté
viande à volonté
poisson à volonté
fromage à volonté
Salade à volonté |
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| Collation |
thé ou café à volonté.
laitages à 0% de sucre à volonté
Oeuf à volonté
viande à volonté
poisson à volonté
fromage à volonté |
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| Avantages |
Inconvénients |
La perte de poids est rapide
Facile à suivre
Pas de sensation de faim
conserve la masse musculaire |
risque de carence
carences en vitamines,sels minéraux et fibres
ne respecte pas les besoins en énergie et en nutriments essentiels
fatigue et constipation |
Les aliments consommés sont riches en protéines. Cela présente deux avantages : le premier est que les protéines ne sont pas stockées. Et les protéines qui ne peuvent servir à l'organisme seront éliminées.
Le second est qu'elles dégagent 4 kcal/gramme, comme les glucides (qui en revanche peuvent être stockés), contre 9 kcal/gramme pour les lipides, facilement stockables eux aussi.
D’autre part, l'assimilation des protéines par l'organisme demande beaucoup d'énergie. 25 % des protides sont brûlés immédiatement par l'organisme après ingestion, contre seulement 3 % des graisses. Des expériences scientifiques ont prouvé que la thermogénèse (le nombre de calories brûlées au repos) était deux fois plus importante après un repas riche en protéines qu'après un repas 'normal'.
Dernier point important : quand on supprime le sucre de son alimentation, l'organisme puise dans la réserve de glycogène présente dans le foie et dans les muscles. Quand cette réserve est épuisée, il puise dans les graisses du corps.
Les produits de la mer : coquillages, crustacés et poissons sont riches en protéines et généralement pauvres en graisses, et ces dernières sont bonnes pour la santé, permettant de lutter efficacement contre les maladies cardio-vasculaires.
Les viandes : préférez les viandes maigres (dinde, poulet, bœuf maigre, abats, jambon dégraissé) aux viandes grasses car les graisses contenues dans les viandes sont dites 'saturées'.
Les produits laitiers maigres : lait écrémé, fromage et yaourt à 0 % de matières grasses.
A faire : manger beaucoup de légumes verts pour avoir en plus suffisamment de minéraux et d'oligo-éléments.
Il existe une autre forme de régime hyperprotéiné : le matin, le midi, au goûter et le soir, on consomme un substitut de repas hyperprotéiné, riche en vitamines et oligo-éléments pour éviter les carences. Ces substituts peuvent être prescrits par le médecin nutritionniste ou la diététicienne.
C'est un 'régime' prescrit par certains nutritionnistes ou diététiciennes dans l'objectif d'amorcer une perte de poids rapide, puis ensuite d'appliquer des conseils diététiques et d'hygiène de vie permettant une bonne stabilisation de son poids.
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